カスタード

牛乳や卵、砂糖などを混ぜて作るソースの1つです。牛乳と卵のコクを感じられ、シンプルな材料でも存在感のある味わいが特徴的です。カスタードはシュークリームやクレープなど様々なスイーツに使われています。